Resep Sambal Goreng Ati

-

SAMBAL GORENG BASAH ALA DAPUR Mbak Ridha Annisa

*Pedasnya bisa diatur.

BAHAN:

300 gram hati/ampela ayam

2 potong tahu

350 gram kentang

2 helai petai

10 cabe merah besar

7 cabe rawit

5 buah tomat buah (350gram)(bila tomat sayur buang biji sebagian agar tidak over asam)

5 buah kemiri

200 ml santan (bisa diskip)

1 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

1 sdm Gula pasir 

Air 

Minyak untuk menumis

Salam, daun jeruk, serai


BUMBU:

3 sdm/ 50 gram BDKS

1 sdm BDKB


CARA MEMBUAT:


1. Rebus hati/ampela tambah sedikit garam. Tiriskan. Potong kotak goreng sebentar.

2. Tahu dan kentang potong kotak goreng.

3. Rebus tomat dan cabe. Kemudian blender.

4. Tumis bumbu, lalu masukan aneka rempah daun dan air. Tambahkan santan hati/ampela tahu, pastikan meresap. 

5. Terakhir tambahkan kentang. Aduk. Tambahkan gula, garam dan kecap.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Hi Kenalin

-
Gambar
  Hi, kenalin yang disebelah aku Rian Hidayat, lebih suka dipanggil Bang Rian katanya, tapi aku biasanya panggil Rian. Dia salah satu adik aku di GSP yang super sibuk, wajarlah dia Ketua Osis di sekolahnya. Motto hidupnya “Jika kita tidak disibukan dengan kebaikan, maka kita akan disibukan dengan keburukan”, maka tak ada orang yang sibuk di dunia ini tapi yang ada orang yang menyibukan diri. Masyaallah, bedalah ya ketua Osis mah. Dia sangat suka berbicara, bahkan surat aku yang pernah kuberikan padanya ia balas dengan voice note yang berisi pidato yang panjang. Tilawahnya bagus dan suaranya bikin adem. Dia juga enak dan semangat kalau diajak diskusi, apalagi kalau tentang literasi. Namun terkadang dia suka rendom, suka menghibur dan suka bikin orang ketawa. Dia sering minta tolong dan sering minta maaf, udah ngira aku teh kaya tetehnya aja ya. Tapi bagiku tak masalah. I’m happy. 
Baca selengkapnya

Road to Al Muzzammil, Stand by you, Ngafal Ngefeel

-
Hari Sabtu itu banyak tarik-tarikannya Antara menarik selimut, tertarik jalan-jalan, atau tarik ulur ke majelis ilmu. Pagi-pagi biasanya drama dimulai, mulai ngatuk kepala pusing kaya kurang tidur padahal enggak.-. Alhamdulillah Allah masih menggerakan hati untuk dengerin kajian online. Temanya pas banget "Keutamaan kajian online dan offline"..Ya Allah besar banget godaanya supaya gk hadir ke kajian apalagi yang offline. Padahal di majelis ilmu malaikat berkumpul dan mencatat semua kebaikan yang ada, bahkan setiap langkah dan usaha sekecil apapun.  Alhamdulillah dengan petunjuk dan pertolongan Allah aku melangkahkan kaki di tempat yg penuh berkah ini. Kumpulan orang-orang yg berusaha lebih dekat dengan Al-Quran, lebih dekat dengan Rabb-Nya. Aku disambut oleh senyuman tulus cikgu.  Acara dibuka dengan mini drama yang membuat haru biru, mengisahkan Nabi yang tetap sayang pada kafir quraisy meskipun terus terusan dijahatin. 🥹 Dan saat memasuki acara inti mata sudah mulai meman...
Baca selengkapnya

Hi kenalin

-
Gambar
Hi, kenalin yang disebelah aku Muhamad Agung Rivaldi, adek cute ini biasanya dipanggil Agung. Namanya pasaran tapi katanya “Agung yang ini beda dari yang lain”, tapi entahlah aku juga belum tahu bedanya dengan yang lain bagian apanya. Dia adik aku di GSP yang pertama kali minta foto sama aku (berasa punya penggemar aku, tarharu.huhu) dia juga banyak bantu aku dan sering aku repotin. Setiap kali rapat sering antar jemput aku ke rumah, padahal jalanan ke rumah aku berkelok,naik turun, dan berlumpur. Tapi dialah satu-satunya orang yang bersedia antar jemput aku. Jazakallah khoiran ya dek. Dia irit sekali bicara, kadang kalau ditanya jawabanya hanya senyuman. Dia memiliki misi “gak banyak kata tapi banyak aksi nyata”. Dia sungkan sekali berkata tidak bagi orang yang meminta tolong padanya. Terkadang aku juga jadi gak enak kalau mau minta tolong pada dia karena seringnya dia mengiyakannya. Beda halnya dengan di dunia nyata, di media sosial dia menjelma menjadi sosok yang berbeda, dia lebi...
Baca selengkapnya